안녕하세요, 방문자 여러분 올해가 이제 일주일도 남지 않았습니다. 한 해 마무리 잘하고 계신가요?
저는 올해엔 무조건 제게 붙어있는 여러 습관들을 떨쳐내고자 노력을 했는데요,
그 중 아침에 커피 한 잔 마시는 루틴은 절대 포기할 수 없었습니다..
최근 우리나라는 '커피 공화국'이라고 불릴 정도로 커피 소비량이 어마어마한데요,
주변에 쉽게 둘러봐도 프랜차이즈 커피 판매점이 줄 비해있는 걸 확인할 수 있습니다.
소비하기 쉬워진만큼 아마 대부분의 현대인들이 물만큼 자주 마시는 음료가 아메리카노, 커피일텐데요.
오늘은 하루 커피 한 잔이 주는 효능과 알려지지 않았던 특별한 효과, 부작용을 알아보겠습니다.
커피의 유래와 커피는 어떻게 만들어지는가?
커피의 유래는 두 가지 설이 가장 유력하게 남아있는데
저는 개인적으로 에티오피아에서 최초 기원됐다고 생각돼서 그 설을 소개해드리겠습니다
6~7세기경 에티오피아 아비시니아 지방에서 염소를 기르며 살던 '칼디'라는 소년이 있었습니다.
여느 날과 다름없이 염소를 풀어 먹이고 돌아오는 길에 한 염소가 행렬을 이탈해서 작은 나무에 달린 빨간 열매를 먹고 나자, 갑자기 흥분을 주체하지 못하고 날뛰기 시작하는 것을 보았습니다.
이 모습이 너무나 당황스러우면서 놀라웠던 칼디는 자신도 그 열매를 먹게 되었는데,
심장이 빨리 뛰고 활력이 솟구치는 기분을 느끼게 된다.
칼디는 이 신기한 사실을 인근 수도원의 수도사들에게 알렸으나,
수도사들은 이 열매가 악마의 것일지도 모른다는 두려움 때문에 불 속에 던져버렸다.
그런데 그 던져버린 커피열매가 불에 타면서 향기로운 특이한 냄새를 내기 시작했다.
이에 수도사들은 불에 타다 남은 커피열매를 수거하여 이리저리 살펴본 결과 뜨겁고 검은 커피음료를 만드는 데 성공하였다.
그리고 수도승들은 이 음료가 잠을 쫓는 데 효과가 있다는 것을 발견하게 되었고,
이때부터 사원의 수도사들은 밤에 기도를 할 때 졸지 않기 위해 커피를 마시게 되었다고 전해진다.
[네이버 지식백과] 커피의 유래 및 어원 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)
그 후에 커피가 아라비아 반도를 거쳐 터키와 유럽으로 전해졌습니다. 15세기 후반, 베네치아와 인스브루크 등의 유럽 도시에서 처음으로 커피 하우스가 생겼고, 커피 문화가 확산되기 시작했습니다.
현재사회에서 커피는 그 자체로 세계적으로 인기를 얻어, 다양한 종류의 원두가 재배되고,
커피 문화가 각 나라에서 다양한 방식으로 발전되었습니다.
커피의 효능은?
1. 각성과 집중력 향상
커피에 함유된 카페인은 중추 신경계를 자극하여 도파민과 아드레날린을 분비시킴으로써 일시적으로 각성을 높이고 집중력을 증가시킵니다. 이는 일상생활에서 활기를 불어넣어 주는 효과를 가지고 있습니다.
또한 커피는 몸의 각성 상태를 지속시키는 C-AMP의 분해를 억제시켜, 졸음을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 심혈관계 성능 향상
커피에는 폴리페놀 성분이 풍부해서 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줍니다.
따라서 동맥경화, 심근경색 등 심혈관 질환 예방에 효과가 있습니다.
또한 클로로겐산과 같은 항산화물질이 함유되어 있어서 세포 손상을 줄이고 노화를 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
하지만, 어디까지나 아메리카노, 에스프레소 같이 원두만 포함된 커피를 말하며
프림이 포함된 커피는 역으로 고지혈증이나 고혈압 등 질병을 유발하니 가급적 자제하는 것이 좋습니다..
3. 운동 성능 향상
카페인은 지방 분해를 촉진하여 운동 효율을 높여줍니다. 또한, 근육 피로를 감소시키고 신체적인 퍼포먼스를 향상할 수 있습니다.
4. 우울증 예방
일부 연구에 따르면 적당량의 커피 섭취는 우울증 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.
5. 질병 예방
커피는 당뇨병, 간 질환, 파킨슨병, 알츠하이머병 등의 질병 발병 위험을 감소시키는데 도움이 될 수 있습니다.
커피에는 여러 가지 긍정적인 효과를 일으키는 효소가 다량 함유되어 있습니다.
우선 'NMNAT2'라는 효소는, 스트레스로부터 뇌신경세포를 보호하는 역할을 하는 효소입니다.
또한 카페인이 단백질 효소 ATR의 활동을 억제시킴으로써 암세포가 더 이상 증식할 수 없도록 도움을 줍니다.
폴리페놀 화합물들이 체내 혈당 조절 능력을 향상하는데 도움을 줍니다. 따라서 당뇨 예방에도 효과가 있다고 할 수 있습니다.
영국 저명한 대학 연구 결과에 따르면 하루 커피 한 잔은 체내 갈색지방을 자극해서 비만, 당뇨를 예방하는데 효과가 있다고 합니다.
6. 소화를 촉진
식후에 마시는 커피 한 잔은 소화를 돕는데 도움을 줄 수 있습니다. 신진대사를 도움으로써 다이어트를 하는 사람에게 운동 전 커피 한 잔은 체지방 소모량을 극대화시킬 수 있고, 일부 사람들에게는 소화 문제를 개선하는 데 도움이 되기도 합니다.
7. 구강 구취 제거
커피에 함유된 푸란 성분이 구강 구취 제거에 도움을 줍니다. 식후에 바로 양치질을 하지 못할 때 입가심으로 한 잔 하면 개운하다고 느껴지는 이유가 푸란 덕분이었네요.
커피의 부작용은?
커피가 마냥 좋기만 했다면 하루 한 잔과 같이 권고량도 정해지지 않았을 거고, 섭취에 주의를 기울이라는 문구도 붙지 않을 겁니다.
1. 수면 장애
가장 일반적인 부작용 중 하나입니다.
커피에 함유된 카페인은 중추 신경계를 자극하여 수면을 방해하고, 잠들기를 어렵게 할 수 있습니다. 무조건 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
2. 불안과 긴장감
과도한 커피 섭취는 불안, 긴장, 심장의 빠른 박동 등을 유발할 수 있습니다. 또한, 높은 카페인 섭취는 심장에 부담을 줄 수 있습니다.
3. 소화 문제
카페인은 위산을 증가시켜 소화 장애를 유발할 수 있습니다. 위산 과다는 위염이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
4. 카페인 중독
과도한 카페인 섭취는 중독성을 유발할 수 있습니다. 급격한 중단은 두통, 피로, 집중력 저하 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
5. 심장 및 혈압 문제
과도한 카페인은 심장 박동 수를 증가시키고 혈압을 올릴 수 있으며, 고혈압을 악화시킬 수 있습니다.
또한 클로로겐산이 철분 흡수를 방해를 하는데, 이는 빈혈이 있으신 분들에게는 위험이 될 수 있습니다.
해열진통제 종류인 아스피린과 같이 먹으면 심장 박동 수가 급격히 증가하고, 전신에 힘이 빠지는 등 악영향을 줄 수 있으니 같이 복용하지 않는 것이 바람직합니다.
6. 소변과 수분 배출
카페인은 신장의 작용을 자극하여 소변을 많이 내게 하고 수분을 배출시키기 때문에, 과도한 섭취는 탈수를 유발할 수 있습니다.
7. 소화관 이상
과도한 커피 섭취는 위산 분비량을 증가시켜서 소화관 이상을 유발할 수 있으며, 위장 관련 질환을 일으킬 수 있습니다.
오늘은 커피의 유래와 효능, 장단점을 알아보았습니다. 감사합니다.
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